Te sugerimos un entrante fresquito, dulce y salado. ¿Quién no ha comido alguna vez el melón con un buen jamón?
El Melón con jamón es una especialidad típica de la cocina española y suele ser servida en los meses de primavera o verano. Los principales ingredientes son el melón y unas lonchas de jamón.
La delicadeza de este plato consiste en la mezcla del dulce del melón y del aporte salado del jamón.
Flores de melón con jamón.
Más que una receta es una bonita forma de presentación de una entrada o como acompañamiento a un plato.
LOS INGREDIENTES:
– Melón. Elegir un buen melón, en esta época del año hay muchos tipos y gran variedad y sobre todo que sea dulce.
– Jamón. Os recomendamos ibérico HR o TorreAlba Delicatessen, tambien un rico serrano en lonchas finitas.
Loncheados
Delicatessen TorreAlba
EL PROCEDIMIENTO:
– Con un pelapatas se cortan lonchas finas de melón. Usaremos dos lonchas de melón para cada “flor”
– Extender una lámina de melón. Sobreponer una loncha de jamón de forma que sobresalga unos milímetros del melón, con la parte mas “durita” del jamón por la parte de fuera (la que se verá)
– Cubrir con la segunda lámina de jamón y enrollar sobre sí misma.
El resultado es muy visual y apetecible, sorprenderás a tus invitados.
Receta compartida de:
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Alcoiama Blog: Cositas de andar por casa: RECETAS DE COCINA, FOTOS
Delicatessen TorreAlba
